Leipomuskokemuksia alakuulla

Hei tuoreen pullantuoksun ystävät !

Tässä tarinassa kerron kokemuksistani, mitenkä vanha perimätieto Рkuun asento Рvoi  todellakin vaikuttaa hiivataikinan nousuun.

Tein testini pahimpana hetkenä kuuoppien mukaan Рjuuri ennen uudenkuun syntymää Рvahvan alakuun aikaan. 

(Uusi kuu on kalentereissa n√§kyv√§ musta pallo ‚öę)

Yläkuulla taikina nousee vahvasti

Tarinan pohjustuksena palanen Kuuoppia:

Kuuopin mukaan hiivataikinan ihanteellisin tekoaika on uuden kuun synnyttyä, kasvavan kuun vaiheessa. Jakson voi tarkistaa kalenterista ja nähdä taivaalta kuun ulkomuodosta. Kuu muistuttaa silloin D-kirjainta ja vaikutus kestää täydenkuun aikaan saakka.  Nousevan kuun taikavoimilla, taikina nousee hyvin ja leipomukset onnistuvat.

(Täysikuu on kalentereissa valkoinen pallo ⚪)

ALAKUU-PULLIEN TARINA

Pian tiedät, miten kävi, kun teki pullataikinan Рkaikkien oppien vastaisesti Рviimeisinä alakuun hetkenä. Aikana, kun kuun nousuvoimat olivat perinnetietojen mukaan tipotiessään.

1ÔłŹ‚É£

Hiiva oli tuoretta ja neste kädenlämpöistä. Ohje oli tuttu ja hyväksi todettu.

2ÔłŹ‚É£

Taikinan koostumus oli löllö ja vetelä Рkaukana kimmoisasta.

3ÔłŹ‚É£

Se ei noussut tavanomaisesti ja uunissakkin liikettä oli lähinnä leveyssuunnassa.

4ÔłŹ‚É£

Mielikuva pullantuoksuisesta herkkuhetkestä oli tipotiessään. Edes tuoksu ei ollut normaalin huumaava.

Ja se ulkonäkö. Huh!!!

Leveä ja matala.. Alakuun lättänä korvapuusti.

Pullat eivät päätyneet pakkaseen vierasvaraksi.

Yll√§tys, yll√§tys ūü§∑‚Äć‚ôÄÔłŹ.¬†Ne sai ihan vapaasti sy√∂d√§ suoraan pellilt√§.

Mutta onneksi, tuoreen pullan ja kylmän maidon sammettimaista makuyhdistelmää ei tämäkään kokemus kadottanut.

Seuraavan s√§mpyl√§er√§n tekemisen p√§√§tin kuitenkin siirt√§√§ muutaman p√§iv√§n p√§√§h√§n. Odottaa uutta kuuta taivaalle ūüĆõ.

Oliko kuunkierrolla vaikutusta onnistumiseen vai oliko kaikki sattumaa? Mene ja tiedä.

Yl√§kuun leipuri, Marita¬†ūüėČ

Kuulinkkejä

Kodin ja puutarhan kuukalenteri

Yläkuun kustannus

 

 

2 vastausta artikkeliin “Leipomuskokemuksia alakuulla”

  1. Isäni oli puutarhuri ja hän seurasi kuun kiertoa kalenterista. Mielenkiinnolla vieläkin muistelen mitä tuli tehdä kasvavankuun aikaan. Hyvää marraskuun viimeistä viikkoa sinulle t. Inkeri

    1. Kiitos viestistäsi. Nämä kuunkierron ympyrät ovat kyllä todella mielenkiintoisia testailla. -Marita

Kommentit on suljettu.